Bečka kuhinja : klasična jela i nova nadahnuća : krepka goveđa juha s rezancima, gulaš i carski drobljenac / Susanne Zimmel ; [s njemačkog prevela Branka Grubić]
Bečka kuhinja : klasična jela i nova nadahnuća : krepka goveđa juha s rezancima, gulaš i carski drobljenac / Susanne Zimmel ; [s njemačkog prevela Branka Grubić]
Autor
Zimmel, Susanne
Ostali autori
Grubić, Branka [prevoditeljica]
Nakladnik
Zagreb : Mozaik knjiga, 2018
Materijalni opis
235 str. : ilustr. ; 26 cm
Napomena
Prijevod djela: Wiener Küche.
 
O autorici: str. [240].
 
Kazalo.
Predmetna odrednica
Anotacija
Kuharica nagrađivane gastro blogerice Susanne Zimmel, poznate kao Frau Ziii. Knjiga je posvećena Beču, Bečanima i njihovoj kuhinji. Autoricu je inspirirala baka koja je rado pripremala ukusna tradicionalna jela poput goveđeg gulaša iz pećnice, punjenih paprika, juhe od krumpira, savijače s jabukama i punjenih buhtli. Osim tradicionalnih jela, u kuharici se mogu pronaći i razna moderna jela poput ledene juhe od rajčice s ribizima i vodkom, kaše od krupice s masala šećerom i džemom od trešanja i biskupskog kruha u staklenci s đumbirom. Uz recepte nalazi se rječnik u kojemu su objašnjeni svi važniji pojmovi i sastojci.
Jezik
hrvatski
Standardni broj
ISBN 978-953-14-2423-3
Građa
Knjigaknjiga

ZIMMEL, Susanne
Bečka kuhinja : klasična jela i nova nadahnuća : krepka goveđa juha s rezancima, gulaš i carski drobljenac / Susanne Zimmel ; [s njemačkog prevela Branka Grubić]. - Zagreb : Mozaik knjiga, 2018. - 235 str. : ilustr. ; 26 cm
Prijevod djela: Wiener Küche. - O autorici: str. [240]. - Kazalo.
ISBN 978-953-14-2423-3


Katalog
  • O katalogu
  • Upute
Knjige
Zaštićeno autorskim pravom ©1999.-2020. Knjižnice grada Zagreba i VIVaInfo d.o.o. Sva prava pridržana.